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冷冻干冰

冷冻干冰

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       选择冷冻干冰作为冷冻食品,可以大大延长食品的保质期,缩短食品的保质期。如果食品可以用冷冻法保存数月,长期冷冻应保持在最低零下18摄氏度(0华氏度)的低温下。干冰可以达到-78度的低温,这是一些冰箱无法达到的。因此,冷藏食品、肉类、鱼类和蔬菜可以储存。干冰可以大大延长瓜果蛋的储运时间。干冰(从固态到气态)的相变温度为-78.5摄氏度,加干冰后培养箱的实际温度为-38摄氏度到-55摄氏度,许多药品和食品需要存放在-18摄氏度,因此干冰用于制冷。干冰低温配送模式作为一种新型的低温物流配送制冷模式,具有成本低、无需额外能源、使用方便等特点。新鲜的食物如果能在短时间内冷冻,可以保存几个月。长期冷冻食品应保持在-18℃以下的低温。干冰可达到-78℃的低温,这是大多数冰箱无法达到的。

       如今,随着人们生活水平的提高,许多海鲜、对虾、荆棘和肉制品都会使用干冰作为制冷剂,以保证其新鲜度。因为干冰不仅温度低,而且可以保证里面的温度在零下30到50摄氏度之间。许多医疗试剂和食品使用干冰来储存食物,干冰不会像水一样污染食物。它是一种很好的食品储藏剂。与一些保质期短的食品一样,干冰的选择可以延长食品的保质期,使其储存时间更长,因为干冰的温度大约为-78.5摄氏度。一般来说,如果保质期延长,需要的温度低于零下20摄氏度,干冰的温度要比一般设备低得多,所以干冰可以长期保存食物。

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